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L'élégance rustique : le rôle des planches en bois dans l'art de la table

Introduction à l'esthétique du bois en cuisine

Dans un monde où les matériaux synthétiques et le métal dominent souvent les cuisines modernes, le bois fait un retour remarqué. 


Naturel, chaleureux et plein de caractère, il réinvente nos espaces culinaires et touche particulièrement l'art de la table.


Planches BRÜT vous présente pourquoi à travers cet article. 



Les types de bois et leurs caractéristiques

Le choix du bois selon l'usage


Chaque essence de bois possède ses propriétés et apporte une touche unique à la cuisine. 

Le chêne, robuste et durable, est idéal pour les planches de découpe. 


Le frêne, avec son grain droit, convient parfaitement aux planches à pain. 


Le bois comme le noyer est particulièrement prisé pour sa durabilité grâce à son grain droit et parfois ondulé, le rendant parfait pour résister à l’humidité et l’usure en apportant une touche plus esthétique.



L'impact environnemental et sanitaire


Outre leur beauté naturelle, choisir des planches en bois certifiées FSC (Forest Stewardship Council) comme chez Planches BRÜT garantit une gestion forestière responsable. 


De plus, le bois possède des propriétés antibactériennes naturelles, ce qui en fait un choix sain pour le contact alimentaire.



Comment intégrer les planches en bois dans l'art de la table ?

Servir avec style et originalité


Ces simples objets de fonction peuvent transformer la présentation des aliments. 


Utiliser une planchette en bois pour servir des fromages ou charcuteries crée immédiatement une ambiance rustic-chic très appréciée lors des réceptions.


Harmonie visuelle entre cuisine et salle à manger


Coordonner les éléments en bois de la cuisine tels que les ustensiles, les planches et même certains aspects du mobilier assure une continuité esthétique qui sublime l'environnement culinaire tout entier.



Soins et maintenance des planches en bois

Rituels d'entretien quotidien


Pour que les planches en bois conservent leur beauté et restent hygiéniquement sûres, elles nécessitent quelques soins spécifiques. 


Nettoyage doux à l'eau tiède et au savon, séchage immédiat et huilage régulier avec une huile de pépins de raisins appropriée prolongeront considérablement leur vie.



Précautions spécifiques contre l'usure


Éviter l'exposition prolongée à l'eau et à la chaleur aide à prévenir la déformation et la fissuration. 


Planches BRÜT vous conseille de ne pas utiliser de couteaux excessivement tranchants qui pourraient endommager la surface du bois pour assurer la longévité de votre planche.



Galerie d'inspiration


Pour illustrer comment les planches en bois peuvent enrichir l'esthétique de votre table, voici quelques utilisations créatives :

  • Planches à découper artistiques comme centre de table avec hors-d'œuvres colorés avec une planche ronde.

  • Coin bar sur planche rustique avec assortiment de verres et boissons pour un effet café branché grâce à une planche XXL.

  • Support à condiments réalisé dans une petite planche pour accompagner un plat principal central.



Réseaux sociaux et opinions des chefs


Sur Instagram et Pinterest, les planches en bois sont des stars. Elles captent l'attention par leur présentation authentique et épurée : hashtags comme #ArtDeLaTableEnBois et #CuisineNaturale en témoignent.


Certains chefs étoilés recommandent l'utilisation de bois non seulement pour sa fonctionnalité mais aussi pour l'effet esthétique qu'il confère aux plats présentés.



Ainsi


Qu'il s'agisse d'un dîner familial sobre ou d'une grande réception, l'emploi intelligent des planches en bois en cuisine peut faire toute la différence, transformant un simple repas en une véritable expérience sensorielle et esthétique.


Grâce à tous ces conseils, vous pouvez dès maintenant découvrir toutes les planches en bois Planches BRÜT sur notre site pour rendre plus élégante votre présentation de table ! 

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