Planche L'AILE OU LA CUISSE

Planche L'AILE OU LA CUISSE

L'aile ou la cuisse...? Voilà une question qu'on pose souvent quand on a découpé une belle volaille et qu'on fait le service. C'est également un joli clin d'oeil au film de Claude Zidi dans lequel Louis de Funès fait la guerre à la malbouffe et la cuisine industrielle. Cette planche vous servira pour découper toutes les viandes et volailles généreuses en jus.

 

Exceptionnellement nous avons du faire appel à un artisan extérieur (à 5 km de l'atelier) pour créer à l'aide d'un outil de haute technologie cette fameuse rigole, car notre atelier d'insertion n'a pas le matériel adapté à ce forage minutieux. Profondeur 7mm, ça laisse de quoi venir. 

Vous apprécierez aussi son côté rustique et irrégulier, parce que la rigole est faite à la machine, mais la planche n'est pas totalement d'équerre car découpée à la main.

Planche emballée dans son pochon en lin 100% français tissé à Armentières, lien tricolore en coton tissé à Comines (59). Chaque planche est UNIQUE et travaillée à la main. La planche que vous recevrez sera naturellement différente de celle présentée sur ce site... et tant mieux !

 

  • VOUS ALLEZ TOUT SAVOIR

    Planche en FRÊNE massif 100% France, non collé. Rigole à jus. 

    • Longueur 43 cm.
    • Largueur 24 cm.
    • Epaisseur 3 cm minimum.
    • Poids 2,2 Kg
    • Protection à l'huile de pépins de raisins.
    • Etiquette ensemencée d'herbes aromatiques...
  • NE BOUGEZ PAS AVEC LA POSTE

    Livraison dans un carton recyclable en offre Colissimo de la Poste avec signature.

  • PRENEZ SOIN D'ELLE

    Cette planche est en bois non traité, non vernis, sa seule protection est l'huile de pépins de raisins que nous vous invitons à renouveller régulièrement. Surtout pas de long bain moussant ni de lave-vaisselle. Lavez-la simplement à l'eau savonneuse. 

    C'est une planche qui va absorber ce qui peut être en contact avec elle. Si comme nous le souhaitons, vous vous en servez tous les jours, ne soyez pas surpris, elle va se patiner, se tacher surtout si le bois est clair, comme ici le frêne.

    Elle va vivre avec vous de longues années, tous vos bons moments de cuisine et de convivialité. 

94,00 €Prix