Dans la cuisine moderne, la planche à découper n'est pas seulement un outil pratique, elle est un symbole de l'art culinaire et d'un mode de vie très épicurien.

Chaque utilisation de cet accessoire indispensable révèle son importance : elle sert à la fois de toile pour préparer les ingrédients de vos recettes et d'écrin pour présenter vos plats.

Chez BRÜT, redonner toute son essence à la planche à découper en bois n'est pas un choix anodin. Nous vous proposons des planches fabriquées en bois massif qui sont à la fois esthétiques et fonctionnelles.

Nos planches à découper ne représentent pas que de simples accessoires de cuisine, elles sont le reflet de notre engagement envers la qualité professionnelle et la durabilité. Que ce soit une planche de découpe classique, une planche à rigole, une petite planche à saucisson ou une planche de présentation, chaque pièce est conçue pour s'intégrer harmonieusement dans la cuisine ou pour constituer un élément indispensable aux arts de la table.

Éplucher fruits et légumes, émincer, trancher une pièce de viande, hacher des herbes fraîches, préparer des recettes de cuisine, utiliser comme planche apéritive ou comme planche de présentation pour des tapas ou même pour servir de dessous de plat, les planches à découper BRÜT se prêtent à de très nombreuses applications.

La gamme de planches à découper proposée par BRÜT se caractérise par sa diversité et sa qualité. Chaque type de planche, qu'elle soit en frêne, hêtre ou noyer, est taillée de manière artisanale dans une pièce de bois pleine masse qui garantit une durabilité et une résistance exceptionnelles. Ces bois, provenant des forêts des Hauts de France, soulignent notre engagement envers une fabrication française authentique et responsable. Lorsque vous achetez une planche à découper BRÜT, votre matériel de cuisine comporte exclusivement du bois, aucune colle, aucun vernis ni traitement chimique.

Le frêne est connu pour sa robustesse, il s'agit d'une essence de bois qui offre une surface de coupe idéale pour les couteaux de cuisine en protégeant les lames tout et résistant aux marques tranchantes.

Nos planches en bois de hêtre, avec leur grain serré et leur texture uniforme, sont appréciées pour leur capacité à résister aux températures élevées et pour leur facilité d'entretien.

Enfin, le noyer est prisé pour ses nuances de couleurs et son grain unique qui viennent ajouter une touche d'élégance à votre plan de travail ou sublimer la présentation d'un apéritif gourmand entre amis.

Nos planches de bois sont plus que de simples surfaces de coupe, elles représentent un matériel de cuisine durable sur lequel vous pouvez compter. Chaque type de planche offre des avantages spécifiques, mais tous partagent la même qualité.

Que vous soyez un cuisinier en herbe, un gastronome professionnel, un épicurien ou un gourmet, il est essentiel de choisir une planche qui non seulement répond à vos besoins mais qui ajoute également une touche esthétique à votre cuisine tout en répondant à votre art de recevoir.

Choisir la bonne planche à découper nécessite de prendre en compte plusieurs facteurs essentiels :

1. La taille de la planche

Selon l'espace de votre cuisine et l'utilisation prévue, choisissez entre une planche standard, une petite planche, une planche XXL ou des tailles spécifiques comme la planche à découper ronde.

Pour les espaces réduits, une petite planche ou un modèle carré est idéale. À l'inverse, pour des usages plus conséquents comme un barbecue ou pour découper une pièce de viande au centre de la table, optez pour une planche XXL ou une grande planche à découper ronde.

1. La fonction de la planche à découper

Identifiez quel usage vous ferez de votre planche : une planche de présentation pour vos apéritifs, une planche apéro, une planche à pain ou une planche de découpe pour la préparation quotidienne. Certaines planches sont équipées d'une rigole pour récupérer la sauce, idéales pour les viandes juteuses.

1. Le style de votre planche en bois massif

Choisissez un style qui complète votre cuisine ou qui vous ressemble. Une planche carrée ou rectangulaire convient à un style contemporain quand une planche vintage s'invitera plus facilement dans des ambiances rustiques ou sur des tables champêtres.

1. Le positionnement de votre planche de découpe

Réfléchissez à l'endroit où la planche sera utilisée le plus souvent : près d'une plancha, d'une plaque de cuisson ou au centre de la table, constituant une présentation élégante pour vos mets ou pour une découpe élégante d'un poulet rôti ou d'une côte de bœuf, sous les regards envieux de vos convives.

Le pouvoir de présenter des mets avec les planches à découper réside dans leur capacité à transformer une simple préparation en une expérience culinaire à la fois esthétique et conviviale.

Une planche de bois multifonction est bien plus qu'un simple outil de cuisine, elle devient un élément central de la table.

Plus conviviale qu'un plat en porcelaine et offrant un aspect rustique plus évident qu'une ardoise, une planche à découper en bois sublime tout, amuses-bouches, pâtisserie, petites gourmandises sucrées, tapas, saucissons...

Pour des apéritifs entre amis, un cocktail dînatoire ou une barbecue-party, la planche apporte une touche d'authenticité et de chaleur. Qu'il s'agisse de présenter un assortiment de charcuteries, une pièce de viande d'exception ou même d'accompagner un repas en terrasse, la planche à découper devient un gage de convivialité et de partage.

La longévité et l'aspect de votre planche à découper en bois BRÜT dépendent grandement de la manière dont elle est entretenue. Un entretien approprié permet non seulement de préserver ses qualités esthétiques et fonctionnelles de votre planche mais garantit également un environnement de cuisine hygiénique.

En suivant quelques conseils simples pour un soin optimal de votre planche et en gardant à l'esprit que le bois, en tant que matériau naturel, nécessite des attentions spécifiques pour maintenir sa beauté et sa durabilité, vous pourrez tirer le meilleur de votre planche à découper BRÜT et pendant de nombreuses années.

· Le nettoyage : Après chaque utilisation, nettoyez la planche avec une éponge et du liquide-vaisselle. Si vous utilisez un grattoir, choisissez-le doux pour éviter de griffer le bois. Cette étape est essentielle pour maintenir la planche propre, surtout si vous cuisinez fréquemment, le bois étant un matériau poreux et vivant, il absorbe toutes les substances avec lesquelles il est en contact.

· Le séchage : Séchez la planche soigneusement avec un torchon après le nettoyage. Bien que la dureté des essences de bois utilisées pour la fabrication artisanale de nos planches à découper empêche tous risques de se déformer, évitez de laisser la planche mouillée pour prévenir toute prolifération des bactéries.

· L'entretien du bois : Une planche en bois naturel et non traité se patine avec le temps, le reflet de ses usages qui devient un gage d'authenticité. Pour préserver cette qualité, évitez les produits chimiques agressifs, car le bois est une ressource naturelle noble qui requiert des soins doux. De plus, nous vous conseillons de nourrir régulièrement le bois de votre planche avec de l'huile de pépins de raisin afin d'éviter le déssèchement des fibres naturelles.

· La prévention des salissures : Assurez-vous de nettoyer régulièrement votre planche, surtout après avoir manipulé des aliments pouvant laisser des résidus, notamment la terre des légumes ou les écailles de poissons par exemple, dans le but de maintenir un environnement de cuisine propre et sain.

Si, malgré la qualité de fabrication française de nos planches, les différentes déclinaisons et modèles proposés et les nombreuses utilisations que vous pouvez en faire, vous vous posez encore la question de savoir pourquoi choisir une planche à découper BRÜT plutôt qu'une autre, alors ce sont nos clients qui en sont les meilleurs ambassadeurs.

"J'ai acheté la planche NAPOLEON. Elle est aussi fonctionnelle que belle et elle attire toujours les compliments de mes invités."

"Ma planche à découper en bois de hêtre a révolutionné ma façon de cuisiner. Sa solidité et son design sont incomparables."

"J'adore ma planche apéro. Elle est parfaite pour servir des fromages et charcuteries lors de mes soirées entre amis."

"Je cherchais une planche à découper de qualité, en bois massif et made in France. En plus de ne pas m'avoir déçu, ma planche Brüt contribue également à l'esthétique de ma cuisine."

"La planche à découper originale que j'ai choisi est non seulement pratique, mais c'est devenu un ustensile de cuisine unique sur mon plan de travail. »

Vous aussi, faites l'expérience de nos planches à découper. Vous trouverez sans aucun doute, parmi notre collection, le modèle qui vous convient pour répondre à vos envies de cuisiner ou la façon dont vous aimez recevoir vos convives.

Par leur esthétisme, leur fonctionnalité et leur durabilité, nos planches à découper sont le reflet d'un savoir-faire artisanal français et d'un engagement profond envers la qualité.

Chaque planche est unique, conçue pour enrichir votre expérience culinaire et ajouter une touche élégante à votre cuisine. Que ce soit pour préparer vos recettes de cuisine, servir vos plats ou simplement embellir votre espace, vous devez choisir une planche BRÜT.

Découvrez celle qui vous correspond et rejoignez les amateurs de cuisine raffinée qui ont fait le choix BRÜT.